Poisson frit et ratatatouille de légumes

 Salam la compagnie, jspr que vous allez bien.

Je vous souhaite bonne journée pas trop chaude et surtout une bonne santé.

Un poisson frit avec une bonne ratatouille et un pain maison pour accompagner.

Pour la ratatouille3 courgettes restant au fond du réfrigérateur
2 poivrons verts,  rouges ou jaunes 
3 tomates aussi faisaient partie de la cérémonie
un peu de concentré de tomates
de l'origan sec mixé très finement
sel, poivre et une pointe de paprika
huile de table 

Marche à suivre
Dans une poèle, versez votre huile et faire revenir vos rondelles de

courgettes pendnt quelques minutes, avant d'ajouter les poivrons

, en les saupoudrant d'origan.

10mn après au tour des tomates coupées elles aussi en gros

quartiers et assaisonnons avec le cocnentré dilué et les épices.

Ecraser à la fourchette et servir avec poisson et pain maison

Poisson mariné dans la chermoula et gardé au frais

A frire au dernier moment  et servir avec citron

un bon pain chaud