Je voulais réaliser une Crème pour un soir, dans ce style, alors j'ai décidé d'abréger les souffrances d'au moins une des pommes !
C'est parti pour un petit dessert rapide
( C'est pas très beau mais c'est bon ! )
INGRÉDIENTS: pour 2 Amoureux 1 jaune d'oeuf
10 gr de maïzena
300 ml de lait
1 CC d'extrait de vanille
Sucre à votre convenance
1 pomme
1 CS de mielsucre à votre convenance
eau
PRÉPARATION:temps de préparation: 15 min /temps de repos: au moins 2 heures au frais
1: Coupez la pomme en brunoise, versez-la dans une casserole avec 1 Cs de miel et 1/3 de verre d'eau, faites compoter en ajoutant un peu de sucre.
Réservez.2: Dans un saladier, fouettez le jaune, la maïzena et le sucre.
3: Portez le lait à ébullition avec la vanille, versez-le en filet dans le saladier tout en fouettant. Transvasez ce mélange dans la casserole et faites prendre sur feu doux en mélangeant.
4: Procédez au montage : déposez les pommes dans le fond d'une verrine puis versez la crème. laissez refroidir puis placez au moins 2 heures au frais.
Dégustez bien froid !