Gelée de pastèque !

Je devrais être au travail mais je me retrouve à la maison avec le petit orteil cassé

Alors pour me consoler je me suis servie une belle tartine de cette gelée que j’ai préparée il y a quelque temps !

Après ma gelée de melon je me suis dit qu’avec la pastèque ce devait être tout aussi délicieux ! Je ne me suis pas trompée

A la 1ère bouchée on est surpris puis on se dépêche d’en faire une 2ème hihi

500grs de pastèque sans peau sans pépins

300 grs de sucre gélifiant

1 càc de vanille liquide

Couper la pastèque en petits cubes et mettre dans une casserole. Ajouter le sucre gélifiant, remuer et mettre au frais 1 nuit.

Le lendemain ébouillanter 2 pots à confiture.

Mettre votre casserole sur feu fort et porter à ébullition.

Laisser cuire en bouillonnant 3 mins et mettre en pots !

Mettre vos pots à l’envers jusqu’au lendemain !