Gâteau Limousin, à l'origine uniquement fabriqué avec des cerises noires sauvages. Ici, je vous propose de la déguster aux pêches. Bon appétit !
INGREDIENTS (pour 12 pots) :
30cl de lait
6oeufs
300g de sucre
150g de farine
1/2 càc de cannelle en poudre
30g de beurre fondu
30cl de crème fraîche épaisse
12 oreillons de pêches au sirop
ETAPES :
Mélanger les oeufs et le sucre, puis ajouter progressivement la farine et la cannelle. Mélanger avec le beurre, verser la crème puis le lait. Mélanger à nouveau.
Déposer l'oreillon de pêche coupé en deux dans chaque pot. Verser la crème par-dessus.
Remplir la base de l'appareil avec de l'eau jusqu'au niveau max. Faire cuire 30min en mode dessert lacté. Laisser refroidir et conserver au frais.