Mini flan sur sablé breton

Voici ma version personnalisée du flan parisien. Il s'agit d'une crème pâtissière cuite dans des mini moules, puis posés sur un sablé breton au beurre.
La décoration très simple se compose d'une Chantilly parfumée au sucre vanillé,  d'une framboise fraîche et d'un carré de chocolat coloré.
Un petit dessert qui fond dans la bouche, délicieux servi avec un coulis de framboise maison.