Une entrée simple qui plait à tout les coup. Une aumonière au saumon fumé, citron, ciboulette et crème fraîche. Un pure délice avec le croquant de la feuille de brick.
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Ingrédients (pour 6 aumonières) :
- 6 feuilles de brick
- 200 gr de saumon fumé
- 8 c à s de crème fraîche légère
- Jus de citron
- Ciboulette
- 6 brins de ciboulette pour les fermer
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Dans un récipient, mélangeons le saumon fumé, la crème, la ciboulette, un peu de jus de citron.
Sur une feuille de brick, disposons 1 c à s de préparation au centre de la feuille, et refermons là. Fermons l‘aumonière à l’aide d’un brin de ciboulette.
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Mettons les dans un plat allant au four, préalablement huilé, puis 20 minutes à 180°.