Parce que c'est un animal vachement sympa. Surtout avec un beau vin.
Parmentier de jarret de boeuf
Onglet à l'échalote
Tournedos Rossini
Gros steak à l'asiate
Salade de rumsteck à la thaï
Entrecôte mi-cuite au sarrasin
Double entrecôte au beurre d'Espelette
Terrine de queue de boeuf
Boulettes paprikées flambées à la vodka
Steak mi-tartare au cognac et noix
Rumsteck en croûte d'herbes et de graines de sésame noir
Queues de boeuf mijotées au banyuls