Rien de mieux qu’une béchamel maison pour intégrer à vos lasagnes, gratins, etc. ! Vous trouverez ci-dessous la recette classique et la recette à réaliser au Thermomix
Pour 6 personnes
50 g de beurre
50 g de farine ou de Maïzena
400 g de lait
noix de muscade
sel, poivre
- Dans une casserole, faire fondre le beurre
- Hors du feu, ajouter la farine/Maïzena et mélanger
- Remettre à feu doux et ajouter progressivement le lait, le sel, le poivre et un peu de muscade
- Mélanger jusqu’à ce que la sauce épaississe
Au Thermomix