Cookies pépites de chocolat et beurre de cacahuète

Dans la Eat your box de mars, il y avait un pot de beurre de cacahuète. J’avoue que je ne savais pas trop quoi en faire vu que je n’aime pas trop ça…contrairement à mon chéri qui lui en a presque déjà mangé la moitié !! Voyant ça, je lui ai gentiment demandé de m’en laisser un peu car je comptais quand-même m’en servir en cuisine ! Et comme monsieur aime bien les cookies, j’ai eu l’idée d’en faire avec le beurre de cacahuète…

Pour une vingtaine de cookies90 g de cassonade (ou vergeoise)1 oeuf60 g de beurre à température ambiante180 g de farine1 càs de vanille liquide1/2 sachet de levure chimique1 pincée de sel4 càs de beurre de cacahuètes
80 g de chocolat pâtissier noir ou au lait