Cookies miel et pépites de chocolat noir

« Encore une recette de cookies ?!! » Eh oui, je sais, mais j’adore ça et c’est tellement simple à faire !! La recette qui suit m’a été donnée par ma belle-sœur Babou, et selon elle, ce sont les meilleurs cookies qui existent !! Alors, goûtez-les ! Pour une vingtaine de cookies

250 g de farine
125 g de sucre roux (ou cassonade)
1 sachet de sucre vanillé
1 pincée de sel
1/2 sachet de levure chimique
125 g de beurre
1 œuf
2 càc de miel
50 g de pépites de chocolat noir (ou 50 g de chocolat noir pâtissier à concasser)