Bouchées de mozzarella au pesto façon Jamie Oliver

Surement mon côté méditerranéen qui veut ça mais j'ai toujours adoré les produits de l'Italie. Ses
fromages, ses charcuteries, ses produits typiques comme les olives, l'huile, et toutes ces bonnes petites choses qu'on peut se mettre sous la dent à l'heure de l'apéro.

Hier soir, à la télé, j'ai pu voir Jamie Oliver préparer quelques petites bouchées, à présenter en entrée, d'une simplicité déconcertante, et sans une ni deux, j'ai décider de me tester à reproduire sa recette.

Ingrédients : 

2 ou 3 belles boules de mozzarella

Du pesto (recette ici)
De l'huile d'olive
Quelques feuilles de basilic
Préparation :

1.  Déchirer (pas couper) votre mozzarella pour en faire de beaux

morceaux que vous disposerez dans une assiette.
2. Après avoir préparer votre pesto comme dans ma recette ICI, déposer s'en un peu sur chaque morceau de mozzarella.
3. Badigeonner le tout d'un filet d'huile d'olive.
4. Répartir quelques feuilles de basilic dans votre assiette.
Y'a plus qu'à servir ! 
Bon appétit !                            Print PDF