Fruits et légumes d’Août en Alsace / Fruits and Vegetables in August in Alsace

Vu les températures qui régnaient en Alsace ces dernières semaines, je me demande si les informations de mon calendrier des fruits et légumes sont vraiment exactes! Je vais bientôt devoir le caler sur celui de régions plus méditérranéenes.  :)

Les variétés à consommer sont pratiquement les mêmes qu’au mois de juillet. Petit à petit, des espèces plus automnales commencent à faire leur apparition comme le potimarron parmi les légumes et le raisin parmi les fruits.

Je vous rappelle que vous pouvez trouver la trame du calendrier sur le net, chez Calendrier2013.net et que l’image d’arrière plan est, comme d’habitude, un des nombreux paniers photograpgiés des JMV du mois d’août.

Vous trouverez à nouveau les pages de calendrier en versions jpeg et pdf téléchargeables au bas de cet article. Et voici le détail en clair avec pour commencer les légumes :

Ail
Aubergines
Betteraves
Brocolis
Carottes
Céleri rave
Chou blanc/rouge/frisé
Chou-fleur
Concombre
Côte de blette
Courgettes
Epinard
Haricots
Maïs
Navets
Oignons jaunes/rouges
Poireau
Poivron
Pommes de terre
Potimarron / Potiron
Salades vertes
Tomates

Et du côté fruits :

Abricot Framboise Groseille Mirabelle Myrtille Mûre Pêche Prune Quetsche Raisin Noix

Given the temperatures that prevailed in Alsace these recent weeks, I wonder if the information in my calendar for fruits and vegetables are really accurate! I will soon have to look on those of more Meditarrean regions.

The varieties to be consumed are quite the same as in July. Gradually, more autumnal species begin to appear as the pumpkin for the vegetables and grapes for the fruits.

I remind you that you can find the calendar frame on the net, on Calendrier2013.net, and that the background image is, as usual, one of the many pictured August baskets from the JMV.

You will find the new calendar pages in jpeg and pdf versions downloadable at the bottom of this article. And here is the detail clear to start with the vegetables:

Garlic Eggplant
Beets
Broccoli
Carrots
Celeriac
Cabbage white / red / curly
Cauliflower
Cucumber
Chard
Zucchini
Spinach
Beans
Corn
Turnips
Red/ yellow onions
Leek
Potatoes
Pumpkin
Pepper
Green salads
Tomatoes

And on the fruit side:

Apricot
Raspberry
Currant
Mirabelle
Blueberry
Blackberry
Peach
Prune
Damson
Nuts
Grape