Pesto de radis roses

Préparation - 10mn

les fanes d'1 botte de radis roses
50g de pignons
1 gousse d'ail
2 cuillères à soupe d'huile d'olive environ

1. Bien laver les fanes de radis, ôter les tiges trop grosses.

2. Mixer les pignons avec l’ail puis ajouter les fanes de radis et mixer encore.

3. Ajouter enfin progressivement de l’huile d’olive pour détendre la préparation.

4. Tartiner froid sur de petits morceaux de pain grillé à l'apéritif, ou utiliser comme sauce chaude avec des pâtes par exemple.

Pour la recette entière :
Kcal = 522
Protéines = 7g
Lipides = 51g
Glucides = 9g

Pour une portion :
Kcal = 87
Protéines = 1g
Lipides = 8,5g
Glucides = 1,5g