La Centaurée scabieuse (Centaurea scabiosa) est commune sur les pelouses, dans les prairies maigres, les lisières, aux bords des chemins…
Elle se reconnait aisément à ses feuilles découpées en nombreux segments étroits et aux bractées de ses capitules, vertes et prolongées, sans étranglement, par un appendice triangulaire noirâtre, cilié.