Un bon repas, c'est un bonheur !
Près de ma maison de colocation TOWA, il y a plusieurs restaurants japonais qui ont l'air sympa.
Aujourd'hui, j'ai découvert un bon restaurant japonais.
Il m'en reste encore pleins à essayer !
Kobayashi （京彩和食 こばやし）
J'ai pris une formule du midi : plusieurs petits plats délicieux, des sushis de l'anguille de mer (anago) et des nouilles (udon).
Le sushi de l'anguille de mer, c'est une spécialité de maison.
Au Japon, on mange de l'anguille (unagi) et de l'anguille de mer (anago) plus souvent qu'en France.
Mais, même si vous avez déjà goûté le sushi de l'anguille de mer, vous serez sûrement étonnés de ce goût !
Car ce n'est pas un simple sushi de l'anguille de mer, mais il y a une surprise ! : entre l'anguille de mer et du riz, le fromage et des narazukés (légumes salés conservés dans la lie de saké) se cachent !
Ce mariage extra donne un étonnement savoureux. Vraiment une belle surprise !
Et voici le dessert du jour : glace au thé vert et harico rouge.
Ce restaurant se trouve dans une machiya.
Bon repas, bon atmosphère et bon prix.
En un mot, c'est une bonne adresse !
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