C'est trés trés bon!!! la recette d'origine est juste au chocolat mais il y a pas si longtemps on a goûtés aux "petits pots de crémes menthe chocolat" de "la laitiére" et on avait adorés donc ma fille me dit "maman tu peut en racheter?" mais jme suis dit autant essayer de la faire... et le résultat est super!!!
POUR 6 RAMEQUINS:
_ 250g de chocolat noir
_ 30 cl de lait
_ 30 cl de créme liquide
_ 4 jaunes d'oeufs
_ 90g de sucre
_ menthe fraiche
Préchauffez votre four à 180°C.
Fouettez vos jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à ce qu'ils blanchissent.
Versez le lait et la créme dans une casserole puis y mettre des feuilles de menthe fraiche et laissez infuser 30 min.
Faites chauffer le lait avec la créme, la menthe, jusqu'à ébullition.
Versez se mélange (bouillant) au dessus d'une passoire pour récupérer les feuilles, dans un saladier où se trouve le chocolat et mélangez pour que le chocolat fonde.
Ajoutez à ce mélange, les oeufs sucrés. Bien mélanger.
Dressez dans des ramequins et cuire au four au bain-marie, 20min.
Laissez au réfrégirateur (bien refroidir). C'est prêt!!
Bon ap!! :)
huuuummmm!!!