Pour cette recette vous avez besoin d’un artichaut, de sel, d’une friteuse ou poêle pour faire frire et d’un bon couteau. Le plus important de cette recette c’est la découpe de l’artichaut. Pour obtenir un artichaut croquant et tendre á la fois, il faut retirer au moins deux couches de feuilles extérieures pour arriver aux feuilles un peu plus jaunes et tendres du coeur de l’artichaut. Ensuite on coupe 1/2cm de la tête de l’artichaut et la base toute en gardant le coeur. Le résultat doit ressembler á cela (résultat pour 1’artichaut moyen):
Ensuite passer á la friteuse ou dans une poêle remplie abondamment d’huile d’olive et faire frire jusqu’á l’obtention d’une couleur dorée á marron maximum.
Retirez puis disposez sur un sopalin pour absorber le surplus d’huile. Saupoudrez de sel. C’est prêt!
Voici ma réalisation:
Jeu de briques
Snake
Pacman
Bubble