Ingrédients pour 1 cobaye :
- 1 endive
- 10g de noix
- 1 c à café de câpre
- 25g d’anchois au naturel
- 40g d’olives noires dénoyautées
- 1 filet d’huile d’olive
- Sel, poivre
Préparation :
Coupez l’endive en rondelles.
Mixez les câpres avec les anchois, les olives et l’huile. Assaisonnez.
Servez l’endive avec la sauce à la tapenade et parsemée de noix concassées.
Brevet déposé par : la Tête Chercheuse.
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