Sardines farcies à la marocaine

Un plat très simple à réaliser...Tous à vos  bbq!
Pour 5 personnes:
Bismillah,

• Sardines fraiches (2 par personne)
• 5 petites gousses d'ail
• coriandre fraiche
• 1 cc de paprika
• 1 cc de cumin
• sel, poivre
• Huile d'olive
• Vinaigre

Dans un saladier, mélanger l'ail écrasé, la coriandre coupée finement, le piment, le cumin, 1 cc de vinaigre et 1 cc d'huile d'olive, sel et poivre.Bien mélanger, mettre au frais.
Nettoyer, ouvrir les sardines en 2 et retirer l'arête centrale.Badigeonner de farce un côté de la sardine et recoller les 2 filets.
Badigeonner l'extérieur d'huile d'olive et passer au barbecue.