Ce week end, j'ai découvert un bar où l'on peut boire des mojitos à la composition un peu surprenante mais délicieuse. Ils sont préparés de manière classique mais avec de l'azote liquide. Ils sont également recouvert de petites friandises et, pour certains, d'une boule de glace.
Un mojito vous coûtera 9 euros. Cela les vaut bien car ils sont vraiment très très bon. Et cela permet également de sortir du mojito classique à la menthe.
Mojito fraise- cassis- fleur d'oranger avec de la glace au cassis, petites guimauves et mikado.
Mojito poire-basilic avec glace à la poire et bonbons acidulés
Le bar est sympathique mais petit. Vous pouvez également vous y restaurer. Je ne pourrai pas vous dire si les plats sont bons ou non. Apparemment c'est un peu cher. Mais d'après ce que j'ai compris en me promenant sur différents sites, "La Famille" propose un menu discount ( 10 euros ) les premiers dimanches du mois.
En tout cas, c'est un bar idéal pour boire des mojitos entre amis.
"La Famille", 41 rue des trois frères, 75018 Paris. Métro Abbesses