Et oui, encore une petite tarte salée, il n’y a pas à dire nous adorons ça….. et avec des petits légumes, un régal.
Pour 6/8 parts :
- 1 rouleau de pâte brisée
- 3 gros oeufs (4 petits)
- 40cl de crème fraiche (15%)
- 3 tranches de jambon fumé (vous pouvez le remplacer par des lardons fumés, c’était une question de légèreté)
- 1 petit oignon finement émincé
- 400g de mélange de légumes vapeur (petits pois, brocoli, haricots plats)surgelé
- Sel, poivre, muscade
Préchauffez le four à 180°. Placez la pâte sur le fond de tarte, la piquer. Déposez le mélange vapeur encore gelé, parsemez d’oignons. Coupez en dés le jambon et les déposer sur les légumes. Mélangez les oeufs et la crème, assaisonnez et versez l’appareil sur la tarte. Enfournez 30 min.
* Vous pouvez rajouter des herbes fraiches, du thym ou un mélanges d’herbes de Provence.