Roses en chocolat et griottes

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Préparation : 15 minutes
Cuisson : 10 minutes

Ingrédients (pour 30 chocolats) :

pour les coques

• 300 gr de chocolat noir à 70 % de cacao
• 30 griottes au sirop
• colorants alimentaires ( Silikomart )

pour la ganache au kirsch

• 250 gr de chocolat noir
• 25 cl de crème liquide
• 1 cs de kirsch

Préparation :

Pour les coques: à l’aide d’un grand couteau, hachez le chocolat le plus finement possible, il fondra rapidement de manière homogène.

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