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Depuis plus d'une semaine, je croule sous les cerises !
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J'en ai mangées, j'en ai conservées et j'en ai distribuées.
Généralement, je préfère les manger nature, à même l'arbre. Elles sont si bonnes !
J'ai voulu changer un peu en faisant un crumble.
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Je suis allée cueillir dans mon jardin des cerises bien mûres.
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Je les ai lavées et essuyées.
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J'ai préparé ma pâte à crumble en mettant dans un saladier 100 g de farine blanche bio, 50 g de sucre Rapadura bio et 80 g de purée d'amandes bio.
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J'ai travaillé le tout du bout des doigts (j'ai sablé), jusqu'à ce que...
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... le mélange soit homogène.
J'ai préchauffé mon four à 190°.
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J'ai coupé en 2 et dénoyauté mes cerises.
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Je les ai rangées dans un plat à gratin.
J'en ai fait 2 couches.
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J'ai parsemé le dessus d'une couche de crumble.
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La couche ne doit pas être trop épaisse.
J'ai enfourné et j'ai laissé cuire pendant 30 minutes.
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J'ai laissé refroidir mon Crumble aux cerises avant de le déguster.
Voilà un dessert facile, rapide et très bon !