Tourte aux pêches ou peach pie

• Temps total: 50 minutes
• Temps de préparation: 15 minutes
• Temps de cuisson: 35 minutes
• Personne(s) 6
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Ingrédients:

• Pêches - 800 gr
• Pâte brisée - 2
• Sucre en poudre - 40 gr
• Sucre vanillé - 1 sachet
• Spéculoos - 5
• Crème fleurette - 20 cl
• extrait de vanille -
• Sucre glace -

Instructions:

Préchauffer le four à 200°.

Lavez, peler et couper les pêches en morceaux.

Écraser les spéculoos.

Mélanger le sucre, les spéculoos et le sucre vanillé avec les pêches.

Étaler la première pâte dans le fond d'un moule à tarte.

Répartir les pêches.

Recouvrir de la deuxième pâte, faire une petite cheminée au centre.

Enfourner 35 min environ.

Au moment de servir, fouetter la crème fleurette avec un peu de sucre glace et d’extrait de vanille, Servir avec la tourte.

L'été ajouter une boule de glace.

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