Après la saga des salades (2 sur le blog, mais 5 ou 6 en réel), voilà celle des tartes ! Je vous propose une délicieuse tarte au saumon dont la recette était tout simplement sur l'emballage de la päte. Elle était bien moelleuse et franchement très bonne.
Testée au bureau, elle a fait l'unanimité. A refaire sans hésitation.
Préparation : 10 min ; Cuisson : 30 à 35 min environ
Ingrédients :
- 1 pâte feuilletée
- 6 tranches de saumon fumé ou 200 g
- 25 cl de crème fraîche liquide entière
- 3 oeufs
- 100 g de fromage râpé
- poivre
- noix de muscade (pas mis)
Préparation :
Préchauffez votre four à 210° C180° C.Etalez la pâte dans un moule avec son papier sulfurisé. Piquez-là avec une fourchette. Disposez les tranches de saumon fumé en étoile. Mes tranches étaient si petites que j'en ai recouvert la pâte.
Parsemez de gruyère.
Dans un récpient, cassez les oeufs et battez-les. Ajoutez la crème fraîche et le poivre, mélangez bien. Versez la préparation sur le gruyère.
Enfournez pour 35 min.
Bonne journée.
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