Voici une
autre des recettes de yakitori que j’ai eu l’occasion de tenter mais cette
fois-ci avec de la viande de porc que j’ai tout simplement fait mariner dans
une marinade extrêmement goûteuse ! Les yakitori caramélisent juste ce qu’il
faut pour un goût savoureux qui ravira tous les amateurs de saveurs japonaises !!Ingrédients (pour 4 personnes)-4 pièces d'échine de porc-1 citron vert-2 cuillères à soupe de miel-12,5cl de sauce soja-3/4 cube de bouillon de volaille-2 cuillères à café de graines de sésame doréCoupez
votre viande en dés. Dans un bol,
mélangez tous les ingrédients de la marinade et ajoutez-y les morceaux de
viande. Laissez mariner au réfrigérateur pour au moins 30 minutes.Préchauffez
le four à 200°C.
Enfilez les morceaux de viande sur les brochettes et faites-les cuire environ 15
minutes. Arrosez les brochettes avec le restant de marinade puis prolonger la
cuisson de 5 minutes. Décorez de graines de sésame et servez aussitôt. Here is another one of the yakitori recipes I tried
out but this time it’s with pork that I simply marinated in a really tasty marinade!
The yakitoris caramelize just like I love and are really tasty for all the fans
of Japanese flavours! Ingredients (for 4 persons):-4 pieces of spare rib-1 lime-2 tablespoons of honey-1/2 cup of soy sauce-3/4 cube of chicken stock-2
teaspoons of golden
sesameCut the meat in dices. In a bowl, mix together all the other ingredients and
add the pieces of meat. Let it marinate in the fridge for at least 30 minutes.Preheat the oven at 390°F. Put the meat on the
skewers and cook them for 15 minutes. Baste the yakitori with the rest of the
marinade and keep cooking for 5 more minutes. Decorate with sesame and serve
immediately.