Mon chéri et moi sommes des amateurs de glace menthe / chocolat : c’est notre parfum de glace préféré.
En ce moment, je préfère manger des sorbets (merci Delimix) mais, par contre, le chéri, lui, il m’a demandé avec insistance à ce que je lui fasse une glace menthe / choco (désaltérante) pour ces jours de grande chaleur.
Alors, oui, évidemment, j’ai accepté d’autant que ça me permettait de voir comment mon Delimix allait gérer cette mission !
- 150 g de sirop de menthe (la prochaine fois, j’en mettrai un peu plus je pense)
- 100 g de sucre
- 200 g de crème liquide
- 1 oeuf
- 3/4 plaque de chocolat Nestlé
1) Mettre l’oeuf, le sucre, le lait dans le bol et programmer 5 minutes, 80° à la vitesse 3.
2) Ajouter la crème fraîche, programmer 10 secondes, vitesse 5.
3) Ajouter le sirop de menthe, programmer quelques secondes à la vitesse 2.
4) Mettre la préparation au congélateur.
5) Le lendemain, mettre le chocolat dans le bol et programmer 10 secondes, vitesse 5.
6) Ajouter la glace à la menthe (il faut la sortir plusieurs minutes avant afin qu’elle molisse), programmer 1 minute à la vitesse 6.
7) Mettre le fouet, programmer 20 secondes à la vitesse 4.
![2013-07-19 21.32.36 2013-07-19 21.32.36](http://media.paperblog.fr/i/656/6568703/glace-menthe-choco-2-jours-L-CRbipY.jpeg)
Cette glace est sympa car nous n’avons pas besoin de nous battre pour faire des boules correctes au sortir du congél’.
Mon chéri la trouve à son goût.
Donc, on recommencera !!!