Une belle récolte de jolies fleurs d'acacia, une pâte à beignets toute simple et le tour est joué !
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Pour 3 saladiers :
- 3 oeufs
- 460mL d'eau glacée
- 300g de farine
- 1 cac de sel
- 1 sachet 1/2 de levure chimique
- des fleurs d'acacia fraîchement cueillies
- de l'huile de friture
Mélanger tous les ingrédients de la pâte à beignets. Faire chauffer la friteuse, tremper les fleurs dans le pâte et faire frire 2 à 3 minutes en les retournant. Déposer sur du sopalin, saupoudrer de sucre. Servir chaud ou tiède.