un bon petit plat vite fait!
1 escalope par personne(veau,dinde ou poulet)
1 tranche de jambon cru par personne
tomates coupées en tranches
mozzarella coupée en tranche
persillade
sel,poivre
préchauffer le four à 210°
dans une poêle,faire revenir les escalopes
les disposer dans un plat à four
recouvrir d'une tranche de jambon cru,de tranches de tomates et de mozzarella
parsemer de persillade
enfourner pour 15 à 20mn
mettre le grill quelques minutes avant de servir
j'ai servi avec des salsifis