Escalopes à l'italienne

un bon petit plat vite fait!

1 escalope par personne(veau,dinde ou poulet)

1 tranche de jambon cru par personne

tomates coupées en tranches

mozzarella coupée en tranche

persillade

sel,poivre

préchauffer le four à 210°

dans une poêle,faire revenir les escalopes

les disposer dans un plat à four

recouvrir d'une tranche de jambon cru,de tranches de tomates et de mozzarella

parsemer de persillade

enfourner pour 15 à 20mn

mettre le grill quelques minutes avant de servir

j'ai servi avec des salsifis