Clafoutis tomates cerises, olives et parmesan

• Temps total: 50 minutes
• Temps de préparation: 20 minutes
• Temps de cuisson: 30 minutes
• Personne(s) 6
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Ingrédients:

• Tomates cerises - 500 gr
• Olives noires - 1 poignée
• Parmesan - 80 gr
• Lait - 40 cl
• Creme liquide - 20 cl
• Oeufs - 3
• Farine - 140 gr
• Huile d'olive - 20 cl
• Thym -
• Sel -
• Poivre -

Instructions:

Préchauffer le four à 180°.

Mélanger la farine, le sel, le poivre, le thym.

Battre les œufs en omelette, ajouter le lait et la crème.

Ajouter les œufs à la farine, et un filet d'huile d'olive.

Laver les tomates cerises, ajouter les à la pâte, ainsi que le parmesan et les olives.

Huiler un plat à gratin, versez la préparation, enfourner 30 min environ.