J’ai loupé le coche… Un de mes rêves… Diner chez Adrian Ferran chez Elbulli…
Adrian Ferran le prince de la cuisine moléculaire, une expérience parait-il hors du temps…
Classé premier de la liste des 50 meilleurs restaurants du monde à cinq reprises !
Bon il a fermé pour se consacrer à ses recherches, et un an pour avoir une table…
En 2014, il ouvrira une fondation à vocation écologique qui prendra la place du mythique restaurant de à Cala Montjoi. Cela signifie que le cuisinier espagnol renoncera à ses trois étoiles Michelin pour se consacrer à sa nouvelle création, baptisée «El Bulli Foundation». Ce projet, axé sur la recherche gastronomique, sera conçu comme un «quartier écologique», «sans émissions toxiques», a-t-il fait savoir.
C’est mon défi, aller diner chez Elbulli …si quelqu’un a un tuyau pour obtenir une table qu’il sache qu’il aura ma reconnaissance éternelle …
Sinon ça me laisse un an pour trouver une table !!!
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