J’en ai profité pour faire cette jolie salade à la ciboulette et à la vinaigrette blanche dans une assiette que j’adore, vieille, mais vieille !
Ingrédients pour la salade de concombres espagnols :
- 2 concombres par personne
- bouquet de ciboulette
- fleur de sel
- piment d’Espelette
- vinaigrette blanche type sauce caesar
Pelez vos concombres et coupez les en très fines tranches
ciselez votre ciboulette
préparez votre vinaigrette et mélangez vos concombres.
présentez vos concombres dans un joli plat, ici une assiette creuse axis, achetée il y a plus de 10 ans, j’en avais une bleue et une jaune et ma frangine m’a donnée la sienne blanche le mois dernier… franchement cette petite maison perdue au milieu, j’adore…