« Un nouveau Comptoir Richard vient de s’ouvrir sur la rive gauche, à l’adresse de la Brûlerie des Gobelins, si emblématique qui a rejoint les Comptoirs Richard l’an passé !
En effet, depuis plus de 50 ans, à 200 mètres de la très animée rue Mouffetard, se niche la Brûlerie des Gobelins dont les effluves des cafés fraîchement torréfiés attirent les passants.
Cette brûlerie parisienne abrite des assemblages exclusifs et des pures origines provenant de terroirs renommés ! »
La Brûlerie des Gobelins
On peut aussi, y découvrir des crus provenant de petites plantations et des micro-lots originaux produits dans les fincas (fermes) traditionnelles. Les grains sont torréfiés de façon artisanale, à coeur, afin d’offrir leur meilleur profil aromatique.
Ainsi, Richard perpétue la tradition du savoir-faire si chère aux habitués !
A l’automne prochain au 1er étage de la Brûlerie, un nouveau projet devrait voir le jour : des formations et des ateliers autour du café et du thé, pour les particuliers et les professionnels.
A propos des Comptoirs Richard
Les Comptoirs Richard sont les boutiques de Cafés Richard, Maison familiale au service des professionnels, depuis 1892.
C’est au coeur de quartiers commerçants et vivants que les Comptoirs Richard trouvent naturellement leur place.
• Dans l’esprit d’une épicerie d’autrefois, tout est là :
- un large choix de cafés en vrac, fraîchement torréfiés dans les ateliers de Cafés Richard, moulus à la demande selon la cafetière du client,
- une sélection de thés, pour tous les moments de la journée, judicieusement conservés à l’abri des altérations du temps,
- Des chocolats à consommer sans modération, à boire et à croquer,
- Une sélection d’accessoires de service et de préparation pour de fameuses boissons chaudes,
- Des épices à marier pour une infinité de saveurs en tasse,
- Des accompagnements gourmands, friandises, confitures, miels et recettes inédites complètent ce voyage gustatif dans l’univers exotique du café et du thé dont les Comptoirs Richard sont une belle vitrine.
• La Brûlerie des Gobelins - 2, avenue des Gobelins Paris Ve et pour connaître l’adresse des autres Comptoirs Richard, visitez le site des Comptoirs Richard - www.comptoirsrichard.fr
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