Tomates farcies épinards et chèvre - 80 Kcal / personne

Voici une recette qui a tout pour plaire : Originale, facile à faire, peu coûteuse, savoureuse et très peu calorique... Vous allez adorer !

Préparation : 15 min
Cuisson : 15 min


Ingrédients (pour 4 personnes) :

• 4 grosses tomates
• 150 grammes de fromage de chèvre frais
• 150 grammes de fromage blanc 0%
• 150 grammes de pousses d'épinards
• Poivre et cumin pour l'assaisonnement

Préparation :

1. Préchauffez le four thermostat 6 (180°C).
   
2. Lavez les tomates sous l’eau froide.
   
3. Coupez le chapeau de chaque tomate puis videz-les de leur pulpe.
   
4. Réservez cette pulpe dans une assiette à part.
   
5. Lavez les pousses d’épinards et hachez-les finement.
   
6. Dans une assiette, mélangez le chèvre frais écrasé, les pousses d’épinards hachées, le poivre, le cumin et le fromage blanc à 0 % MG.
   
7. Enfin, incorporez la pulpe de tomate fraîche, vous obtenez ainsi une farce complète avec laquelle vous pouvez garnir chaque tomate.
   
8. Ajoutez le chapeaux des tomates puis enfournez 15 min à 180°C puis 2 min au grill.

D'après une recette originale du site cuisineaz.com.