Savoir reconnaître les traces des animaux, reconnaître et cuisiner des plantes et baies sauvages, construire un abris, lire une carte et s'orienter, découvrir les plus beaux chemins pour des ballades ou des trekkings en France... voici dix ouvrages pratiques pour partir à la découverte de la nature.
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"La nature en bord de chemin", de Marc Giraud, éditions Delachaux et Niestlé
Par amour de la nature, par goût de la découverte, entre amis ou en famille... Adaptée à tous les âges et toutes les conditions, la randonnée tient à la fois de la pratique sportive et du plaisir philosophique, répond autant au besoin de se dépenser qu'à celui de se ressourcer... Voici 10 ouvrages qui vous permettront de préparer votre sortie nature et de profiter de chaque moment !
- "La nature en bord de chemin", de Marc Giraud, éditions Delachaux et Niestlé
Cet ouvrage tout en photos est une visite guidée à travers les terroirs et les saisons. Chaque double page explore un lieu précis (haie, touffe d'orties, tas de bois, prairie...), et zoome sur des détails que tout promeneur peut y rencontrer.
A la fois accessible au débutant et passionnant pour le naturaliste confirmé, ce livre, curieux de tout, aborde tous les genres d'espèces domestiques et sauvages qui vivent autour de nous, et décrypte leurs comportements. Vous allez ainsi découvrir la vie cachée des abeilles solitaires, les jeux des renardeaux, le langage gestuel des chevaux ou les stratégies secrètes des végétaux. Une belle incitation à vous arrêter pendant vos balades pour regarder, écouter, humer et...comprendre.
"Cet ouvrage est mené comme une promenade le long d'un chemin à travers les terroirs et les saisons" explique l'auteur Marc Giraud, naturaliste de terrain et écrivain spécialisé en zoologie.
Voici donc un beau livre pratique illustré de 700 photos qui vous permettra de découvrir la nature au fur et à mesure de votre balade. (prix indicatif : 24,9€)
- "Vivre en plein air, le guide du Robinson des temps modernes", éditions Delachaux et Niestlé
Que ce soit lors d'une promenade ou d'un trek, d'une course en montagne ou d'un voyage en terre lointaine, voici un manuel pratique indispensable qui propose des centaines de trucs et astuces pour braver les situations les plus diverses de la vie en extérieur et être autonome sous tous les climats et dans tous les milieux. Construire un abris de fortune, allumer un feu, installer et utiliser une douche solaire, construire un radeau, prévoir la météo, trouver de l'eau, fabriquer une boussole... 1550 illustrations légendées vont vous permettre de tout apprendre. Ce guide est de plus divisé en plusieurs chapitres liés à votre activité : randonnée, camping, pêche, escalade, VTT ou encore canoë-kayak.
Un guide illustré à mettre absolument dans le sac à dos de tous les aventuriers ! (prix indicatif : 17,5€)
- "51 recettes de randonnée : des recettes rapides, simples et bio", de Frédéric Clémentz, Esprit Rando Editions
Avec quelques ustensiles de base et des ingrédients simples et bien choisis, cet ouvrage montre qu'il est possible de cuisiner rapidement, facilement, et pour un budget réduit, de délicieux petits plats en randonnée, et sans devoir porter un lourd sac à dos !
L'auteur propose ainsi de nombreuses recettes, pour tous les goûts, en indiquant pour chacune d'elles le coût, le temps de préparation, de cuisson, ainsi que les apports nutritionnels.
Viennent compléter ces recettes, 60 pages d'informations, notamment relatives à la diététique, aux choix des aliments et du matériel de cuisine, des recommandations avant le départ, sans oublier les 7 commandements du randonneur gourmet !
Finis les sandwichs et les plats lyophilisés ! Cet ouvrage prouve que bien manger en randonnée, c'est possible ! (prix indicatif : 9,90€)
- "Guide Delachaux des traces d'animaux", de Lars-Henrik Olsen
Lorsqu'on sait reconnaître les traces d'animaux, les sorties dans la nature prennent une toute autre dimension. Le promeneur attentif peut en effet détecter la présence ou le passage d'un animal, le reconnaître et le suivre à la trace...
Ce livre présente ainsi les nombreux indices de passage que les animaux sèment derrière eux : les empreintes mais également les nids, les ossements, les terriers et trous dans les arbres, les traces de repas, les branches et tiges rongées, les excréments ou encore les bois et cornes retrouvés au sol. Des dessins, schémas et photos viennent compléter des fiches pratiques très complètes.
Et parce que pour identifier une trace, il est préférable de connaître un tant soit peu les animaux, la dernière partie de ce livre comporte également une description des principales espèces (ou groupes d'espèces) de mammifères d'Europe.
En apprenant à mieux comprendre la vie des animaux sauvage, ce guide va ainsi transformer vos prochaines sorties en forêts ! (prix indicatif : 30€)
- Guide des plantes sauvages comestibles et toxiques, de François Couplan et Eva Styner, éditions Delachaux et Niestlé
Partez à la découverte de nouvelles saveurs pour composer des repas naturels et sains réalisés à partir de cueillettes sauvages ! Cet ouvrage présente 200 plantes comestibles et 80 végétaux toxiques : toutes ces espèces figurent sur 64 planches en couleurs. Le livre offre une description très précise de chacune, en soulignant les caractéristiques qui permettent l'identification. Il détaille les propriétés nutritives et médicinales, les parties du végétal à utiliser ainsi que la meilleure période de récolte. De nombreux tableaux de comparaison permettent d'éviter les confusions.
- "Promenades nature...à la mer, à la campagne, en forêt, à la montagne", éditions Delachaux et Niestlé
En route pour des promenades au bord de la mer, à la campagne, en forêt et à la montagne pour découvrir en famille l'essentiel de la nature aux quatre saisons ! En plus de 1000 photos et illustrations, explorer, comprendre, reconnaître, s'émerveiller, protéger, transmettre : telle est la vocation de ce guide de loisirs complet. Des carnets pratiques recensent les activités immanquables région par région, les coordonnées des lieux culturels incontournables, et aussi des jeux et activités à faire de retour chez soi en attendant la prochaine sortie nature.
Une mini-encyclopédie nature à glisser dans le sac à dos de tous les curieux ! (prix indicatif : 16,90€)
- "Baies et fruits sauvages comestibles, reconnaître, cueillir et cuisiner", de C.Schneider, éditions Delachaux et Niestlé
Vous souhaitez déguster vos propres cueillettes ? En ville ou à la campagne, de nombreuses variétés de baies, petits fruits sauvages et autres noix ou noisettes sont à portée de main au fil des saisons. Ce petit guide illustré vous initie à cette pratique afin d'être au bon moment au bon endroit.
Recettes appétissantes et conseils culinaires vous permettent de préparer et partager vos récoltes. Des méthodes de conservation vous permettent aussi de faire durer le plaisir ! (prix indicatif : 12,90€)
- "Lire une carte et s'orienter en randonnée : Savoir utiliser carte et boussole", de Bruno Valcke, Rando Editions
Qu'est-ce qu'une carte ? Que savez-vous des notions d'échelle, d'ombrage, de courbe de niveau, d'équidistance des courbes ? Êtes-vous à même de décoder le jeu des couleurs (hydrographie, végétation, habitat), d'interpréter les multiples symboles ? Comment bien lire une carte ? Orienter sa carte sans instrument, sélectionner les repères, anticiper son cheminement, toujours corréler carte et terrain maîtrisez-vous ces savoir-faire ? Qu'est-ce qu'un azimut ? Comment définir sa position ? Savoir utiliser boussole, altimètre et GPS, est-ce dans vos habitudes ?
Parce que la plupart des marcheurs n'ont que des notions très vagues de tous ces éléments pourtant indispensables à une bonne orientation dans l'espace, même un espace à priori familier, ce petit ouvrage illustré et vivant, didactique sans être pesant, donne toutes les clés de compréhension et d'analyse pour ne plus errer, pour ne pas se perdre. (prix indicatif : 7,90€)
- "Randonnée - s'initier et progresser, les chemins à suivre", de Roger Calmé
Dans ce manuel résolument pratique et très illustré, Roger Calmé s'appuie sur sa longue expérience de journaliste spécialisé et de randonneur confirmé pour vous livrer les informations et les conseils essentiels pour bien aborder cette activité, sereinement et en toute sécurité : des repères sur la préparation, l'approche de l'environnement et de la météo, la meilleure façon de marcher et de s'orienter, le choix d un équipement adapté, les bons réflexes pour s'alimenter et prévenir d'éventuelles blessures... Tout au long de l'ouvrage, des spécialistes vous donnent également leur avis sur les différentes thématiques. Un guide pour tous, accessible et pragmatique, à lire absolument avant de partir... et à glisser dans son sac entre la gourde et la polaire ! (prix indicatif : 19,95)
- "Les plus beaux trekkings en France", de Jacqueline Cantaloube et Bruno Colliot, éditions Ouest France
Qui a dit qu'il fallait partir loin pour faire un trekking ? Très richement illustré, cet ouvrage présente dix grands itinéraires de randonnée au plus profond de la France, dans des paysages magnifiques où l'on peut mesurer l'endurance de ses jambes tout en pouvant se fondre en totale osmose avec la nature. La France est ici parcourue en long et en travers, du littoral aux paysages de montagnes : un voyage étonnant ! (prix indicatif : 16,50€)
Stella Giani