Avec mon reste de fleur d'acacia, j'ai réalisé un lait aromatisé. Rien de plus simple : 400g de lait + 20g de fleur d'acacia. On laisse infuser 6h, on filtre et le tour est joué. Je m'en suis servie ensuite pour faire des pancakes pour le goûter.
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Pour une dizaine de pancakes :
- 200g de lait d'acacia
- 2 oeufs
- un peu de sel
- 40g de sucre
- 260g de farine
- 1/2 sachet de levure chimique
Mélanger tous les ingrédients en terminant par la levure. Faire chauffer une poêle anti-adhésive. Déposer des petites louches de pâte, laisser 1 minute puis les tourner et laisser encore 1 minute. Servir encore tiède.