Après Toulon, Saint-Raphaël et Aix-en-Provence, la fameuse brioche garnie de crème tropézienne arrive à Paris !
Il n’existe qu’une seule véritable Tarte Tropézienne : celle d’Alexandre Micka, qui a été baptisée ainsi par Brigitte Bardot lors du tournage du film de Roger Vadim « Et Dieu créa la femme ». La recette est jalousement gardée secrète. Encore aujourd’hui la technique de fabrication demeure inchangée, et ce depuis 1955 ! Albert Dufrêne, Président du Groupe, met un point d’honneur à ce que la recette originale du créateur reste authentique.
Beaucoup de boulangeries s’essaient à la Tropézienne, sans résultat très concluant je trouve, alors autant faire un saut dans cette nouvelle boutique du 6eme !
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La Tarte Tropézienne. 3 rue de Montfaucon. 75006. Site.
La Tarte Tropézienne individuelle, 5,50 €
La Tarte Tropézienne 4-6 personnes, 23 €
La Tarte Tropézienne 6-8 personnes, 28 €
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