Hier mon beau père m'a envoyé une cagette de cerises bien goutteuses, alors j'ai décidé d'en faire le goûter pour mes petits cet après midi. Pour cette recette, j'ai reproduit ma recette de muffins-pomme-pralinoise en remplaçant la pralinoise par du chocolat blanc et les pommes par les cerises et comme une fois de plus je n'avais pas le temps de décortiquer et de mixer mes pistaches, j'ai mis du thé matcha. un vrai régal ces petites douceurs, quand on commence on a du mal à arrêter, je vous promets.
Ingrédients :
160 g de farine T6590 g de compote pomme40 g de poudre d'amandes3 càs de sucre brun ( ou sucre blanc ou sirop d'agave)
1 càc de thé matcha100 g de lait végétal (amande ou noisette )40 g d'huile neutre50 g de chocolat blanc2 cac de poudre à leverune pincée de bicarbonate de soude
une poignée de cerises fraiches
Préparation :
Mélanger les ingrédients secs dans saladier. Mélanger les ingrédients liquide dans un autre saladier. Incorporer tous les ingrédients en mélangeant avec une spatule en bois sans trop insister.
Mettre dans des caissettes en papier ou moules en silicone. Enfoncer les cerises au centre des petits muffins et enfourner à 180° pendant 20 min.
Et se régaler
et pour mes petits trésors j'ai mis des cerises dénoyautées.
Bonne journée !!
Jeu de briques
Snake
Pacman
Bubble