Voila un plat libanais qui peut être servis en tant que mezze chaud.
Ingrédients:
- 500 g de coeur de poulet
- 2 gousses d'ail hachées
- 1/2 citron
- 1/2 cuillère de poivre aux 7 épices
- sel
- huile végétale
- 2 cuillères a soupe de mélasse de grenade
Préparation:
- Laver les coeurs de poulet et bien égoutter
- Mettre dans un bol
- Ajouter l'ail hachée, le jus de citron, le poivre, le sel
- Bien mélanger et laisser mariner pendant 30 minutes
- Verser un peu d'huile dans une poêle et cuire les coeurs de poulets
- Une fois bien cuit, réduire le feu et ajouter la mélasse de grenade
- Laisser cuire a feu doux pendant 2 a 3 minutes
Et voila, c'est pret. A manger avec du pain libanais.
Bon appetit et bonne semaine....