Gratin de fruits de saison

Préparation : 25 minutes
Cuisson : 5 minutes
Pour 4 personnes :

• 450 g fruits de saison ;
• 150 g de crème fraîche légère ;
• 150 g de fromage frais ;
• 5 gouttes d'arôme de vanille ;
• 4 cuil. à soupe de sucre en poudre.

1. Laver, sécher et, selon les cas, dénoyauter, éplucher et couper les fruits. Les répartir dans 4 plats à gratin individuels. Préchauffer le four à 180° (th 6).
2. Mélanger la crème fraîche, le fromage frais, la vanille puis en napper les fruits. Saupoudrer chaque plat d’une cuillerée de sucre. Laisser gratiner au four jusqu'à ce que le sucre caramélise. Servir très chaud.

Et bon appétit, bien sur !