une bonne petite salade fraîche bien appréciée par cette chaleur
200g de semoule de couscous cuite
1 tomates
1/2 concombre
1/2 poivron rouge
1/2 poivron vert
1 oignon haché
quelques brins de persil finement ciselés
quelques feuilles de menthe finement ciselées
1càc de curry
1 vinaigrette maison au citron
sel,poivre
laver et couper tous les légumes en petits dés
dans un saladier,préparer la vinaigrette au jus de citron
ajouter l'oignon haché et le persil et la menthe,mélanger
ajouter la semoule de couscous refroidie et tous les légumes
bien mélanger et servir bien frais