Gâteau au fromage blanc

Préparation - 15mn
Cuisson - 40mn à 160°C

1kg de fromage blanc
200g de sucre
6 oeufs
180g de farine
vanille

1. Mélanger le fromage blanc avec les jaunes d'oeufs et le sucre.

2. Ajouter la farine et la vanille. Bien mélanger

3. Battre les blancs en neige puis les incorporer à l'appareil précédent.

4. Verser dans un moule à charnière bien beurré, puis cuire au four préchauffé à 160°C pendant 40 minutes.

5. Déguster froid, accompagné d'un coulis de fruits par exemple.

Pour la recette entière :
Kcal = 3064
Protéines = 133g
Lipides = 120g
Glucides = 363g

Pour une portion :
Kcal = 191,5
Protéines = 8,5g
Lipides = 7,5g
Glucides = 22,5g