Attention, dénichage de haute volée en perspective.
Alors, voilà, je me lance.
Il y a quelques semaines j'ai été invitée à déguster des Wikipearl au Wikibar.A mes souhaits donc.
Intriguée par l’intitulé, je n'aurais raté ça pour rien au monde.(un jour ma curiosité me perdra)
Pour la petite histoire, le concept Wikipearl (de la société WikiFoods) est un concept imaginé par un certain David Edwards en 2009, fondateur du Laboratoire, centre névralgique parisien d'ArtScience Labs dont l'ambition est de contribuer à un monde plus propre et plus respectueux de l'environnement.
Et c'est là que je vous ai perdu en route.
En gros, le 19 juin, sera lancé le premier produit de WikiFoods, les WikiPearl Glaces au Wikibar, qui n'est autre que le premier point de vente parisien de ces petites nouveautés.
Des petites nouveautés qui reposent sur l'invention de l'emballage comestible, 100% biodégradables et savoureuses.
Mais je préfère vous prévenir tout de suite, il s'agit d'une vraie révolution alimentaire et culinaire aussi.
Ce petites boules (à l'image des perles, d'où le nom de WikiPearl), qui, au même titre que certains fruits, disposent d'une peau comestible composée d'ingrédients naturels, qui enveloppe un contenu déclinable en glaces, boissons crèmes etc.
Et on peut même les laver comme on laverait un fruit.
Des petites boules qui se dégustent glacées ou pas, qui ne fondent pas dans la main et qui ont été créées en collaboration avec le Maître-Glacier Philippe Faur.
Rien que ça.
Et j'ai eu la chance de pouvoir tester ces petite perles en avant première.
3 parfums au choix pour l'instant : Coco-mangue, Noisette - chocolat et Cachuète-vanille
2,50 euros l'unité, 4,50 euros les 2 et 6 euros les 3
Conclusion.
J'ai A.D.O.R.E.
Vraiment.
C'est assez surprenant, c'est très agréable en bouche et c'est extrêmement bon.
Contenu et contenant forment un savoureux mélange.
Et en plus c'est caloriquement très rentable.
A peu près 50 calories par perle.
Moi je dis OUI.
Mais le mieux reste encore de tester par vous même.
Parce que j'aurais beau essayer de vous décrire cette étonnante dégustation, on n'est jamais mieux servi que par soi-même.
En plus, les WikiPearl se dégustent autour d'un beau bar épuré et design à souhait (le Wikibar donc) conçu par le très très talentueux Mathieu Lehanneur
Tout nouveau, tout bon et tout beau, c'est à tester d'urgence dès l'ouverture, le 19 Juin.
WIKIBAR
4 rue Bouloi 75001 Paris
Métro Palais Royal
Ouvert les vendredi et dimanche de 12h à 14h30 et de 16h30 à 19h et le samedi de 12h à 22h
S.L.B