Ces derniers temps, j'ai souvent eu envie de préparer un gâteau le dimanche. A cause du temps maussade ? Grâce à l'achat d'un petit livre de Pascale Weeks ? Pour changer des fruits ou des tartes ? Je ne sais pas. Toujours est-il que nous nous sommes bien régalés de douceurs variées.
Un cake au citron délicieusement moelleux et parfumé, une recette du livre de Pascale Weeks. Et je me verrais bien essayer aussi celui-ci.
![On garde une place pour le dessert... surtout si c'est un gâteau ! P1070709.JPG](http://media.paperblog.fr/i/648/6486017/garde-place-dessert-surtout-si-cest-gateau-L-jutuBr.jpeg)
Un fameux carrot cake, de la même Pascale, aux recettes toujours sûres, conclusion de mon repas tout carotte.
![On garde une place pour le dessert... surtout si c'est un gâteau ! gâteaux,desserts,pâtisseries,garder une place pour le dessert,pascale weeks,cake citron,far pruneaux,écouter sa faim](http://media.paperblog.fr/i/648/6486017/garde-place-dessert-surtout-si-cest-gateau-L-GqksmM.jpeg)
Un far aux pruneaux, une première, en suivant la recette de la gourmande éditrice Brigitte.
![On garde une place pour le dessert... surtout si c'est un gâteau ! P1070836.JPG](http://media.paperblog.fr/i/648/6486017/garde-place-dessert-surtout-si-cest-gateau-L-Zmml88.jpeg)
Un gâteau aux framboises pour répondre à une envie improvisée (une base de gâteau au yaourt et des framboises surgelées).
![On garde une place pour le dessert... surtout si c'est un gâteau ! gâteaux,desserts,pâtisseries,garder une place pour le dessert,pascale weeks,cake citron,far pruneaux,écouter sa faim,brigitte eveno](http://media.paperblog.fr/i/648/6486017/garde-place-dessert-surtout-si-cest-gateau-L-dMOkfe.jpeg)
Et je prévois le repas en conséquence : une salade, une soupe ou un plat léger pour se garder la place de bien profiter du dessert. Je fais souvent les gâteaux dans des moules de taille assez petite de pour qu'il en reste pour le lendemain et pas au-delà. Ou alors, éventuellement j'en congèle quelques tranches qu'on sera ravis de retrouver. Eh oui, comme l'a constaté récemment une patiente qui avait suivi mon conseil pour un gâteau au chocolat, les gâteaux, cela se congèle très bien et c'est souvent plus plaisant de les retrouver quelques jours plus tard que d'en manger plusieurs jours de suite ou d'en manger trop en se forçant à finir...
Et vous, vous aimez les gâteaux maison ? Vous pensez à leur garder une place ?