On m’a déjà demandé plusieurs fois si l’alcool était absolument indispensable pour faire son extrait naturel de vanille.
Après des recherches pas forcément concluantes sur le net je me suis dit que la meilleure solution était de tester !
Alors pour mes aminautes qui ne consomment pas d’alcool voici une recette pour vous !!!
50ml de sucre de canne liquide
1 gousse de vanille Cap d’Ambre
Ajouter le sucre de canne et laisser patienter de 3 à 6 semaines !
Au fur et à mesure de l’utilisation de votre extrait rajouter du sucre de canne.
Lorsque vous utilisez une gousse fraîche dans une recette ne la jetez pas ! La faire sécher puis l’ajouter à votre extrait il n’en sera que plus parfumé !
Le voilà après 4 semaines ! Une odeur de vanille terrible et exquise vous envahit lorsque vous ouvrez la bouteille !
Merci à mon partenaire :
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