Healthy Lunch

Hello ! Aujourd’hui j’avais envie de vous donner une idée de repas léger pour un déj "Healthy" comme on dit !

On commence par une salade délicieuse et très simple à réaliser :

Pour 1 personne >Faites cuire une pomme de terre et 2 knackis dans de l’eau bouillante.

Composition > Dans un saladier, mettre de la roquette ou de la mâche, découper 3 petites tomates, découper la pomme de terre en cube, les 2 knackis en rondelles, ajouter quelques noisettes, et quelques petits cubes de fromage (comté ou autres, moi j’ai mis du pyrénéens). Assaisonner avec de l’huile d’olive ou de l’huile de noix, du vinaigre, sel et poivre.

Et pour le dessert c’est juste quelques grosses fraises coupées en 2 sans rien, juste comme ça