Croquignoles

Ingrédients pour 4 cobayes :

• 250 gr de sucre glace
• 200 gr de farine
• 3 blancs d’oeufs
• 1 pincée de sel
• 1 cs de fleur d’oranger
• Colorant liquide

Préparation :

Monter les blancs en neige ferme avec la pincée de sel. Réserver.

Mélanger le sucre glace et la farine. Incorporer les blancs et ajouter la fleur d’oranger. Diviser la pâte en deux et y ajouter le colorant de son choix.

Mettre la pâte rose dans la poche à douille et dresser des bâtons ou des ronds.

Cuire four chaud 180° une dizaine de minutes.

Brevet déposé chez : A table chez Natt

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