Ô Jardin Sucré
Marie Petit fabrique ses confitures avec amour dans la région de Besançon. Elle y met du cœur et du talent. Elle aime les fruits mûrs, les mélanges insolites mais aussi le vrai goût du fruit en solitaire. Elle travaille de 4 à 6 kg de fruits à la fois dans laquelle elle met 600 g à 700 g de sucre blanc cristallisé qui, selon elle, n’altère en rien la saveur et la couleur du fruit. Parfois, elle y met des épices, ou du pain d’épice, ou des dattes…, mais elle lie toujours l’ensemble avec un gélifiant d’origine végétale, l’agar-agar.
Gourmets&Co l’a découverte l’année dernière et ses dernières productions comme cette cerise griotte sont remarquables de couleur, et surtout de saveurs franches en jouant sur le sucre naturel du fruit. Gontran Cherrier, le boulanger chouchou des parisiennes, ne s’y est pas trompé. On trouve les confitures chez lui ou directement à Besançon.
11, rue du docteur Mouras
25000 Besançon
Tél : 09 52 30 27 14
[email protected]
Pot de 260 g : 4,70 €
Al Dente La Salsa
![Al dente la salsa - Al tonno Al dente la salsa Al tonno 150x340](http://media.paperblog.fr/i/647/6476492/panier-L-uYcCsV.jpeg)
« Al Tonno » est à base de tomates jaunes, de thon, huile d’olive, ail et vin blanc. Originale et méconnue, au goût très présent, elle accompagne parfaitement les spaghettis. Deux produits en bocaux qui sont au plus proche d’une sauce familiale et faite à la maison. Remarquable.
Vente exclusive chez Colette
213, rue Saint-Honoré
75001 Paris
www.aldentelasalsa.com
Bocal de 350 ml – 12 €
Série limitée à 1 250 pots
Le Guide des Routes du Comté 2013
![Guide Les Routes du Comté 2013 Guide Les Routes du Comté 2013 170x340](http://media.paperblog.fr/i/647/6476492/panier-L-wn0tPD.jpeg)
Disponible dans les lieux cités, aux offices de tourisme, ou sur www.comte.com, rubrique « commander des brochures ». Ce Guide des Routes du Comté est gratuit.