Une recette salée adaptée aux enfants, le Porc Sauté est LA recette idéale pour leur donner des responsabilités et les voir grandir dans la cuisine…
C’est dans le livre « 60 recettes Gourmandes » de chez Nathan que nous avons déniché cette recette à faire tout seul !
Pour réaliser votre Porc Sauté, préparez avec votre enfant les ingrédients.
Commencez ensuite par éplucher les carottes (2) et coupez-les en morceaux.
Pelez également l’oignon et coupez-le en lamelles.
Egouttez et rincez les pousses de bambou à l’aide d’une passoire.
Coupez en lamelles le porc (4 filets) . Dans une poêle, faites-les revenir dans l’huile (2 grandes càs). Si votre enfant réalise la recette, accompagnez le dans la cuisson.
Retirez les lamelles de porc une fois cuites et conservez la poêle pour y faire cuire les morceaux de carottes et d’oignon à feu vif pendant 5 min. Salez.
Ajoutez ensuite 2 verres d’eau (verre à moutarde), ajoutez la viande réservée et couvrez.Laissez cuire à feu doux 10 min.
Ajoutez ensuite les noix de cajou (20) profitez en pour faire un peu d’arithmétique et revoir les additions ! et la sauce soja (2 càs). Poursuivez la cuisson 5 min.
Vous pouvez servir votre sauté de porc avec des nouilles chinoises ou du riz et surtout n’oubliez pas les baguettes !